Tag Archive | suvo voce

Pita od maka u novom ruhu – Sweet spring rolls without sugar

ROLNICE

 

Heljdine kore

Mak 250g

Urme sveže 250g

Kisela voda 250ml

Lan 2 supene kašike

Suvo groždje 100g

Premaz: kisela voda + suncokretovo ulje

PRIPREMA

Svaki list kore treba iseći na 4 dela.

Mak i lan samleti.

Urme očistiti od kore i koštice.

Očišćenim urmama dodati kiselu vodu te dobro izmiksati (ja sam štapnim mikserom).

Ovoj smesi dodati samleveni mak i lan, dobro umešati, zatim ubaciti i suvo groždje pa još jedno sve dobro izmešati.

Svaki list kore premazati kiselom vodom i uljem. Taj list okrenuti prema sebi da izgleda kao romb. U donju polovinu staviti kašiku smese, uviti na sledeći način – Ćošak koji je bliži nama saviti prema sredini, zatim levi i desni ćošak takodje saviti prema sredini pa sa donje strane umotati u rolnicu.

Rolnice premazati pa peći na 200-220°C dok ne porumeni.

Prijatno!

Slatki hleb ili kolač na šolje

IMG_20150121_072641

Pre nekoliko dana baka je pravila komisbrot, kome su se svi obradovali (najviše tata). Medjutim,  najmladji član naše porodice je alergičan na orašaste plodove, a u komisbrotu je bilo i oraha. Da bih sklonila tužni izraz sa lica, napravila sam kolač bez oraha. Ono što je najbitnije i ovom kolaču su se svi obradovali.

Sastojci:

  • Brašno 3 šolje,
  • Pšenične klice 1 šolja,
  • Suvo voće 2 šolje,
  • Mleko 2 šolje,
  • Jaja 1 šolja,
  • Ulje ½ šolje,
  • Prašak za pecivo 1 komad.

Priprema:

Krupno suvo voće iseći na veličinu sitnog suvog voća te potopiti u mleko, ostaviti oko pola sata.

Pomešati suve sastojke (brašno, pšenične klice i prašak za pecivo).

Jaja umuti sa uljem u posebnoj činiji.

Suvim sastojcima dodati umućena jaja i potopljeno suvo voće te sve dobro izmešati.

Peći u duguljastom podmazanom  plehu ili obloženom sa pekarskim papirom na 180 °C u prethodno zagrejanoj pećnici oko 45 minuta.

Služenje:

Kada se ispeče i ohladi, parče kolača može da se posluži kao sladak doručak uz šolju mleka ili čaja.

Posle podne može da bude odlična dečija užina uz limunadu ili čašu iscedjenog soka.

Odlična je poslastica i za poslepodnevnu komšijsku kafu.

Savet više:

  • Koliko dugo će se peći kolač, zavisi od veličine i oblika pleha. Da bi ste proverili da li je kolač ispečen, zabodite čačkalicu u njega. Kolač je pečen ako nema testa na čačkalici.
  • Igrajte se raznim vrstama brašna te pomešajte ono koje najviše volite.
  • Pšenične klice zamenite nekim orašastim plodovima.
  • Ako imate višak belanaca ili žumanaca, a mislite da vam ta količina nije dovoljna, slobodno dodajte i cela jaja.
  • Ukoliko je neko alergičan na mleko i njegove proizvode, zamenite ga biljnim mlekom ili sokom od cedjenog voća.
  • Dodajte bilo koji začin (cimet, vanilu, karanfilić, muskatni orah,…) dobićete kolač po vašem istančanom ukusu.

Prijatno!

Dobro jutro kolač

Sastojci

Ovsene pahuljice 250 g

Suvo voće 250 g

Slatka pavlaka 250 ml

Jaja 3 komada

Voda 1 čaša

 

Priprema

Jaja posebno ulupati tek toliko da se sjedine žumance i belance.

U dubljoj posudi sjediniti ovsene pahuljice, suvo voće, slatku pavlaku i umućena jaja.

Dobro promešati pa dodati čašu vodu, ponovo promešati, ostaviti da odstoji najmanje 1h, dok suvo voće i ovsene pahuljice nabubre (upiju tečnost).

Smesu sipati u podmazanu posudu pa peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 ° oko 40 minuta.

Kolač se može pripremiti i dan ranije, a poslužiti uz šolju mleka, čašu cedjenog soka ili šoljicu kafe.

Opcije:

  • Sve vrste suvog voća mogu da posluže, ako su veći komadi voća treba ga iseckati.
  • Slatka pavlaka može da bude biljnog ili životinjskog porekla samo da nije zasladjena, jer slatkoću dobijamo od suvog voća.