Pita sa mesom

unnamed

Kada mi dodju bratanci u goste to je ludnica u svakom smislu, od hrane, spavanja pa do igranja. Ne zna se ko je ludji, mali ili veliki. Ali………. kada bratanac pohvali tetkinu pitu od mesa, onda se sve zaboravi 🙂 .

Sastojci:

Mleveno meso ½ kg

Luk (crni, beli, mladi, praziluk) 300g

Suvi povrće u prahu 2 kašike

So, biber, biljni začin po ukusu

Mleveni lan 3 kašike

Proso 300g

Ulje, puter ili GI

Priprema:

Proso kuvati u šerpi sa dva do tri čaše vode. Kada provri , kuvati još deset minuta. Potom skloniti sa ringle i poklopiti. Kada je proso upio svu vodu, dodati so, biber, kašiku Gi-ja i sve dobro promešati.

U medjuvremenu, pripremiti nadev od mesa. Dinstati mleveno meso i sitno seckani luk, dodati mu gore navedene začine i na kraju mleveno meso.

Kada se sve prohladilo složiti pitu. Prvo podmazati pleh u kom će se peći. Polovinu prosa staviti u pleh te istapkati po celoj površini. Potom donji deo testa prekriti nadevom od mesa. Zatim drugi deo prosa, izmrviti pa utapkati te napraviti gornji sloj pite. Gornji sloj premazati pesto prelivom ili samo nekom masnoćom.

Pitu prekriti folijom. Peći oko 40 minuta na 200°C. Onda skinuti foliju, pojačati temperaturu na 220°C te peći dok ne počne da se stvara gornja korica.

Advertisements

Tags: , , , ,

About zdravlje na dan

Nutricionista koji voli da sije i kuva!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: